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GALETTE DES ROIS COURONNE DES ROIS

Champagne Gabriel Fresne - GALETTE DES ROIS COURONNE DES ROIS

Pour accompagner et sublimer votre galette des rois ou couronne des rois pensez au CHAMPAGNE SENSATION BRUT, avec ses arômes matures, longs et complexes, il sera parfait. Si la galette est plus sucrée, le DIAPASON DEMI-SEC peut également convenir.

CHAMPAGNES MEDAILLES

Notre CHAMPAGNE DIAPASON BRUT a reçu une médaille d'ARGENT au CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS 2015. Notre CHAMPAGNE SENSATION BRUT a reçu une médaille d'OR au CONCOURS DES FEMINALISE 2015. A vos bons de commande !

PLANTATION

Champagne Gabriel Fresne - PLANTATION

Une nouvelle plantation dans les vignes est toujours un événement. En effet, la vigne est une culture pérenne, et la parcelle que nous avons arraché l'an passé avait 61 ans..... SEULEMENT. Mais elle était particulièrement bien entretenue. Nous vous donnons rendez-vous pour apprécier la pousse de ces jeunes plants d'ici quelques semaines.

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LE MAGNUM

Flaconnage d'1.5 litre soit l'équivalent de 2 bouteilles. C'est dans cet écrin, que le champagne vieilli le mieux, dû au rapport entre le volume de liquide (ici le champagne) et la surface du col de la bouteille (l' échange avec l'air durant la période vieillissement est optimisé). En conséquence le même vin vieilli en bouteille et en magnum sera toujours meilleur en magnum. Dès vos soirées en famille ou entre amis de 6 personnes, vous pouvez opter pour le CHAMPAGNE SENSATION en magnum (environ 14 à 16 flûtes). Ou bien une idée cadeau pour la fête des pères !!!

Les mots du vigneron

Champagne Gabriel Fresne - Les mots du vigneron

MILLERANDAGE: En juin, quand la fleur du raisin, est contrariée par le mauvais temps : froid et/ou pluie ; le capuchon du fleur tombe difficilement et on trouve des grains de raisin qui se développent plus difficilment ; donc des grains petits et gros au sein d'une même grappe.