LE TEMPS DE LA DEGUSTATION notre gamme

Champagne Gabriel Fresne - Cuvée Diapason

Diapason

C'est le produit Référence de notre gamme, celui qui donne le LA (musical), le diapason.

Champagne à maturité, équilibré.

Assemblage de la récolte 2010 (66 %) et 34 % de vins de réserve 2009 et 2008.


CEPAGES : Pinot Meunier (75 %), Chardonnay (20%), Pinot Noir (5%). Dosage : 10 g/l en BRUT. 24g/l en DEMI-SEC

CONDITIONNEMENTS DISPONIBLES : Bouteille (en BRUT ou DEMI-SEC), Demi-bouteille (BRUT)

degustation, oeil

La teinte est or jaune brillant. L’effervescence est composée de fines bulles.

degustation, nez

Le nez est expressif, floral, et brioché.

degustation, bouche

La bouche est à la fois équilibrée et très expressive, note de fruits confits, finale en beauté.

ACCORDS METS-VIN

  • Parfait en toutes circonstances, notamment en apéritif, pour un cocktail, un vin d'honneur.
  • Convient au plus grand nombre, et plus particulièrement en début de repas.
  • Il peut accompagner des poissons, des crustacés ; des viandes blanches en sauce.

DISTINCTIONS

  • Médaille d'ARGENT CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS 2015
  • Guide Hachette 2013