LE TEMPS DE LA DEGUSTATION notre gamme

Champagne Gabriel Fresne - Cuvée Rosarôme

Rosarôme

L'assemblage avec le vin rouge de Champagne donne à cette cuvée des arômes de fruits rouges, d'oû son nom.

La particularité de notre Champagne rosé tient à la présence de Chardonnay dans le vin d'assemblage, Rosarôme est donc toute en finesse.

Récolte 2012  majoritaire.


CEPAGES : Pinot Meunier (50%), Pinot Noir (30 %), Chardonnay (20%), dont vin rouge 20%. Dosage : 10 g/l.

CONDITIONNEMENTS DISPONIBLES : Bouteille

degustation, oeil

Robe rose saumon d'une belle homogéneité et d'une belle limpidité.

degustation, nez

Notes de petits fruits rouges (framboise, cerise, fraise des bois) accompagnées de notes florales.

degustation, bouche

L' attaque en bouche se fait sur les fruits rouges, puis on perçoit des effluves d'agrumes tels l'orange et la mandarine. Belle finale longue et persistante.

ACCORDS METS-VIN

  • Paella
  • Tarte aux cerises
  • Chocolat