LE TEMPS DE LA DEGUSTATION notre gamme

Champagne Gabriel Fresne - Cuvée Sylphide

Sylphide

Synonyme de légèreté et d'élégance pour ce blanc de blancs issus exclusivement des vins de la récolte 2010.


CEPAGES : 100 % chardonnay Dosge : 10 g/l

CONDITIONNEMENTS DISPONIBLES : Bouteille

degustation, oeil

Or aux reflets argentés, belle effervescence.

degustation, nez

Très fin en première impression, puis effluves de petits fruits jaunes à noyaux avec des traits acidulés d'agrumes.

degustation, bouche

L'attaque est vive, puis l'amplitude arrive fondée sur des saveurs de vanille, de génoise, et de miel en accord avec le nez. Finale langoureuse.

ACCORDS METS-VIN

Ce champagne vieilli patiemment en cave accompagnera des terrines de volaille, rôti de porc au miel.